Amaro Yuntaku

Yuntaku er resultatet af en kombination af den italienske tradition for digestive amaro og den japanske smagskultur. Det tog to år med omhyggelig forskning og eksperimenter at nå frem til denne eksklusive opskrift, hvor tradition blandes med nye og ukendte smage.

Hovedingrediensen er goya, også kaldet bitter melon, en typisk Okinawa-grøntsag, der udmærker sig ved sine antidiabetiske, antioxidante og fordøjelsesfremmende egenskaber. De øvrige ingredienser er traditionelle orientalske krydderier og blomster: galangal, sichuanpeber, ingefær, jasminte, surkirsebær, hibiscus og grøn kardemomme.

Yuntaku er designet til at blive serveret glat eller med is efter et japansk eller fusioneret måltid, men er også fremragende til at blande og giver en helt ny smagsoplevelse.