Amaro Yuntaku

Yuntaku is ontstaan uit een zorgvuldig onderzoek tussen de Italiaanse traditie van digestieve amaro en de Japanse smaakcultuur. Het kostte twee jaar van zorgvuldig onderzoek en experimenten om tot dit exclusieve recept te komen, waarin traditie zich vermengt met nieuwe en onbekende smaken.

Het hoofdingrediënt is goya, ook wel bittere meloen genoemd, een typische Okinawa groente die zich onderscheidt door zijn antidiabetische, antioxiderende en digestieve eigenschappen. De andere ingrediënten zijn traditionele oosterse kruiden en bloemen: galangal, Sichuan peper, gember, jasmijnthee, zure kers, hibiscus en groene kardemom.

Yuntaku is ontworpen om glad of met ijs te worden geserveerd na een Japanse of fusionmaaltijd, maar is ook uitstekend geschikt om te mixen en biedt een compleet nieuwe smaakervaring.ger